Trong mùa dịch Covid-19, việc tăng sức đề kháng cho trẻ phòng tránh lây nhiễm là điều rất cần thiết được rất nhiều bố mẹ quan tâm. Sau đây là những lời khuyên hữu ích từ chuyên gia, cùng Suabotchinhhang tìm hiểu nhé!
Chế độ dinh dưỡng và hệ miễn dịch của bé có mối quan hệ mật thiết với nhau. Để bảo vệ bé vượt qua mùa dịch Covid-19 an toàn, khỏe mẹ các bậc phụ huynh cần cho trẻ ăn uống lành mạnh, đa dạng các nhóm thực phẩm và đầy đủ.
Từ sơ sinh đến 6 tháng tuổi, trẻ nên được bú sữa mẹ hoàn toàn. Sữa mẹ là nguồn thực phẩm tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ vì chứa rất nhiều các dưỡng chất cần thiết và đầy đủ nhất cho trẻ. Đối với trẻ tên 6 tháng tuổi, bữa ăn bổ sung của trẻ cần có đủ tinh bột, chất béo, chất đạm, các Vitamin và khoáng chất.
Để tăng cường hệ miễn dịch cho bé, bố mẹ cần lưu ý vai trò đặc biệt của protein, các Vitamin A, C, D, E, Vitamin nhóm B, các khoáng chất như sắt, kẽm, selen, đồng, magie và probiotics.
Protein là chất dinh dưỡng quan trọng nhất, là nguyên vật liệu cấu trúc xây dựng và tái tạo các tổ chức trong cơ thể. Protein là thành phần chính giúp cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài, tăng cường sức đề kháng. Một số axit amin như glutamine, ariginine là chất điều hòa quan trọng của hệ miễn dịch. Bổ sung các thực phẩm giàu protein từ thịt, cá, trứng, sữa trong khẩu phần ăn của trẻ. Đặc biệt trong cá có Omega-3 một loại axit béo không no có tác dụng chống viêm, tăng cường miễn dịch.
Vitamin A giúp bé tăng trưởng, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn và các bệnh về mắt. Lựa chọn các thực phẩm giàu Vitamin A như sữa và các chế phẩm từ sữa (váng sữa, phô mai, sữa chua, …); các loại quả màu vàng, đỏ; rau có màu xanh thẩm; lòng đỏ trứng; …
Vitamin D có chức năng quan trọng trong hệ thống miễn dịch. Vitamin D có từ ánh sáng mặt trời, thuốc hoặc thực phẩm. Tuy nhiên cần tùy thuộc thời tiết, cường độ nắng để tắm nắng phù hợp cho bé, nên cho bé tắng nắng trước 8h sáng và sua 4h chiều. Với trẻ dưới 1 tuổi, WHO khuyến nghị dùng liều dự phòng 400 IU/ngày để bổ sung vitamin D, từ 1 tuổi trở lên nhu cầu khuyến nghị Vitamin D là 600 UI/ngày. Ngoài ra, nguồn thực phẩm giàu vitamin D là dầu cá, cá hồi, nấm, sữa, có chế phẩm từ sữa, trứng.
Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sự nguyên vẹn của tế bào. Vì vậy, cung cấp đủ Vitamin C hàng ngày cho bé là điều rất cần thiết. Vitamin C có nhiều trong các loại trái cây tươi và rau xanh, như: bưởi, cam, kiwi, bông cải xanh, bông cải trắng, đu dủ, ớt chuông, …
Vitamin E là một chất chống oxy hóa, cần thiết đối với hệ miễn dịch, đặc biệt đối với chức năng của tế bào lympho T. Vitamin E có nhiều trong hạt hướng dương, các loại dầu thực vật, mầm lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt, rau bina, cải xanh.
Nếu thiếu Kẽm trẻ dễ bị nhiễm trùng, biếng ăn, chậm phát triển chiều cao. Cần lựa chọn các thực phẩm giàu kẽm như các loại thịt bò, hải sản, thịt heo/lợn, thịt gà, các loại rau mầm, …
Sắt là yếu tố quan trọng cho quá trình tạo máu, giúp trẻ tăng trưởng, phát triển và tăng cường khả năng miễn dịch. Bổ sung các loại thực phẩm giàu chất sắt cho bữa ăn của trẻ: thịt nạc, cá, đậu đỗ, trứng, rau có màu xanh thẫm.
Probiotics là các vi lợi khuẩn, đóng vai trò quan trọng trong phản ứng miễn dịch thông qua việc điều chỉnh các tế bào miễn dịch trong niêm mạc và các tế bào biểu mô của đường ruột. Probiotics có trong các thực phẩm lên men như sữa chua, tương đậu nành, rau quả muối chua, … hoặc có trong các thực phẩm chức năng. Ngoài ra, để hỗ trợ cho sự phát triển của các vi lợi khuẩn, nên bổ sung Prebiotics là chất xơ hòa tan có trong rau, quả, chuối, yến mạch, các loại đậu, táo, …