Thực đơn cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng mẹ cần biết

Suy dinh dưỡng ở trẻ em nếu không được can thiệp kịp thời và đúng cách sẽ dẫn đến nhiều bệnh như: thấp còi, chậm phát triển về ý thức và trí tuệ, dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn như: tiêu chảy, viêm đường hô hấp, thậm chí là tử vong. Do đó, các mẹ cần xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn và suy dinh dưỡng đảm bảo sao cho trẻ hấp thu đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng thiết yếu. 

Dấu hiệu nhận biết trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng 

Theo Viện dinh dưỡng Quốc Gia, khi trẻ bị suy dinh dưỡng sẽ xuất hiện các dấu hiệu dễ nhận biết như sau:

- Biếng ăn

- Rối loạn tiêu hóa với các hiện tượng như: tiêu chảy, phân sống.

- Chậm tăng cân và còn có dấu hiệu giảm cân.

- Tóc rụng, dễ bị gãy và đổi màu. 

- Thịt nhẽo và cánh tay teo mỡ. 

- Da xanh xao thiếu sức sống.

- Nếu trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng nặng sẽ xuất hiện tình trạng bị phù hoặc teo đét, trường hợp thiếu vitamin, bé có thể bị quáng gà, khô giác mạc và thậm chí loét giác mạc.

Mách mẹ thực đơn cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng

Dưới đây là vài lời khuyên giúp mẹ lên đơn chuẩn cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng. 

1. Tăng cường chất dinh dưỡng

Đối với trẻ biếng ăn mẹ không nên cho bé ăn mãi 1 món khoái khẩu, thay vào đó trong bữa ăn hằng ngày mẹ nên đa dạng các món ăn. Bên cạnh đó, để kích thích sự thèm ăn của trẻ, mẹ nên thường xuyên sáng tạo những món ăn lạ miệng. 

Những trẻ suy dinh dưỡng, bắt buộc phải bổ sung Protein, vitamin D và Canxi có trong các loại thịt, trứng, hải sản. Ngoài ra, để bé không gặp tình trạng thiếu máu mẹ nên bổ sung chất sắt có trong gan động vật, thịt bò,… Bổ sung kẽm và selen trong hải sản, các loại đậu hay long đỏ trứng gà,.. để kích thích sự thấp thu dưỡng chất ở các bé, từ đó bé sẽ phát triển khỏe mạnh.

Ngoài ra, dầu mỡ còn cung cấp năng lượng cho trẻ nhỏ nhiều hơn so với chất đạm, tinh bột và là dung môi hòa tan những vitamin  E,D quan trọng trong cơ thể bé, mẹ cần lưu ý bổ sung hoạt chất này. 

2. Chú ý trong khâu chế biến

Đối với trẻ nhỏ, để giúp bé dễ tiêu hóa khi ăn và hấp thu hết các chất dinh dưỡng cần thiết, mẹ nên nấu thức ăn cho mềm và băm nhỏ thay vì xay nhuyễn. Bên cạnh đó, không được nấu thức ăn quá loãng vì không cung cấp được nhiều năng lượng hay quá đặc vì trẻ nhỏ khó nhai nuốt nên sẽ có cảm giác khó chịu khi ăn.

3. Hạn chế cho trẻ ăn vặt

Các món ăn như: kẹo, snack,… được các bé yêu thích. Nhưng nếu cho trẻ ăn quá nhiều thì trẻ sẽ không còn cảm giác đói thèm ăn vào bữa chính, khiến tình trạng biếng ăn suy dinh dưỡng trầm trọng hơn.

Do đó, cha mẹ nên xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng với các món ăn vặt có giá trị dinh dưỡng như sữa chua, trái cây,… Đồng thời lập thời gian cụ thể về bữa chính và bữa phụ rõ ràng cho trẻ. 

4. Bổ sung các sản phẩm dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng

Cho bé ăn thêm bữa phụ cách bữa chính khoảng 2h sẽ bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng. Bên cạnh các món trái cây thông thường mẹ có thể sử dụng thêm sản phẩm cung cấp dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng như sữa công thức trong thực đơn của trẻ. Việc này sẽ có thể đảm bảo cung cấp cho trẻ các dưỡng chất thiết yếu không bị suy dinh dưỡng. 

5. Xây dựng thực đơn theo nhu cầu dinh dưỡng và độ tuổi của trẻ

Nắm được nhu cầu dinh dưỡng phù hợp với độ tuổi của bé mẹ sẽ có thể tự lên thực đơn chuẩn nhất. Cụ thể:

- Bé 2 tuổi: 3 chén cháo/ 2 chén cơm; 100 – 150gr thịt cá; 6 muỗng canh nhỏ dầu ăn; 140gr rau củ, trái cây + hàm lượng sữa công thức phù hợp.

- Bé 3 – 5 tuổi: 3 chén cơm + 1 lát bánh mì nhỏ; 120gr thịt cá; 4 muỗng canh nhỏ dầu ăn; 230gr rau củ, trái cây; 1 hũ yogurt/ bánh plan + hàm lượng sữa công thức phù hợp.

- Bé 6 – 9 tuổi: 4 chén cơm; 140gr thịt cá; 5 muỗng canh dầu ăn nhỏ; 340gr rau củ, trái cây; 1 hũ yogurt/ bánh plan + hàm lượng sữa công thức phù hợp.

Để đẩy lùi tình trạng trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng có nhiều cách khác nhau, trong đó xây dựng thực đơn mỗi ngày của bé khoa học là việc làm thiết thực cần được ưu tiên hàng đầu.  Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ cung cấp thêm thông tin bổ ích cho cẩm nang nuôi con gia đình bạn, giúp bạn có những giải pháp phù hợp cho trẻ bỏ ăn.